DL- 蘋果酸
化學名稱：DL-羥基丁二酸
化學式：C4H6O5
分子量：134.09
CAS號：617-48-1
結構式：
感官要求：白色或類白色結晶粉末或顆粒，有特殊的酸味
質量標準
符合GB 25544-2010，同時滿足FCC、USP、EP、日本食品添加物公定書、E296等國際標準的有關指標。
應用
在食品中作為酸度調節(jié)劑使用。
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包裝
25Kg復合袋內襯聚乙烯袋包裝；20'集裝箱打托可裝18噸，散裝可裝20噸。
貯存條件
貯存于常溫、干燥的庫房內。防潮、防日曬、防雨淋，防止與有毒有害物質混存。
安全注意事項
使用個人防護裝備。避免吸入和接觸眼睛、皮膚。確保良好的通風/排氣裝置的工作場所。使用后立即洗手。
運輸條件
根據(jù)公路運輸（ADR/RID）海運（IMDG）空運（ICAO/IATA）該物質不屬于危險品